《中国餐饮报告2018》数据显示，2017年一整年，我国的餐饮收入高达3.9万亿元，2018年，这一数据也正在以10%的增速发展着。
作为消费频率高、流量入口价值又大的餐饮领域，一向被互联网巨头、各类科技公司们所看重，从团购网到外卖市场的拓展，再到移动支付、桌边扫码、自助点餐、自动结账开发票……互联网+的出现，大大改变了餐饮界的生存场景。
那么，互联网+带给餐饮界多少创业机会，又将迎来哪些发展前景呢?
互联网+带给餐饮界的新机会：新零售、外卖、小程序、智能营销……
餐饮新零售
与新零售的联合，可以帮助餐饮业不断完善生态圈，实现餐饮上中下游的升级改造，新零售可以帮助餐饮企业降低成本，提供货品采购、分拣、配送、补退货一条龙服务，让餐饮企业轻松实现由筛选到购买以及运输、再加工的过程。
餐饮外卖
外卖领域近来烧钱烧得火热，对于餐饮企业来说，入局外卖既是一种渠道的拓展，也是完善用户体验的最新策略，因为不同于传统餐饮时代，很多餐饮都在提供外卖服务的时候，你的餐饮店不提供就等于降低了部分用户体验。
点餐小程序等新工具的运用
2018年，小程序很热，不少餐饮商家开始接入、使用小程序，事实上，除了小程序，SaaS软件等各类工具都已经成为餐饮连接互联网+的重要桥梁，除了点餐，这些工具还可以帮助用户实现订座、就餐、桌边扫码支付、直接同步厨房传菜等等环节。
智能营销
餐饮信息化，智慧餐饮，是互联网+带给餐饮界的又一重要发展机会，这些技术能帮助餐饮商家打通互联网平台上的消费大数据，让商家与用户的连接更加密切，进而帮助商家实现活动推广、效果追踪等智能化营销方式。
关店数是开店数91.6% 餐饮入局门槛低但运营要求很高
《中国餐饮报告2018》中显示，2017年餐饮界的关店数是开店数的91.6%，这是一个很恐怖的数据，意味着每开100家餐饮店，就有接近92家死亡，市面上仅存的唯有那8家多一点的店铺。
事实上，餐饮界的入局门槛很低，低到很多创业者都可以轻松入局，但这份关店数据也向我们展示了一个重要的运营问题：餐饮入局简单，营销功力与运营经验则非常重要。
需要这些营销功力与运营经验的原因是：用户需求、消费者体验要求的日益升级，对于餐饮行业来说，能为用户带来既好吃、又拥有良好用户体验的，才可以生存。
要实现以上需求，餐饮企业需要做什么?控制人力成本、食材成本等各种成本的同时，让销售数据化，让“互联网+”充分发挥其作用，还要有解决餐饮店拉新、促活、二次消费问题的能力，未来的餐饮商家既要不断适应各种新时代多元化餐饮业态、玩得转热门新工具，还要兼顾更多领域的消费者需求。
可以说，等待餐饮创业者们的未来，不再是传统粗放式好吃就行的经营方式，而是融合了餐饮新零售、餐饮外卖，使用小程序等新兴工具实现更优质消费者体验的“互联网+”升级，也只有做到了集流量、服务体验、成本控制等供应链、零售外卖等新方式，打通了线上与线下，完善了智能餐饮的企业，才有生存机会。
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文章来源：A5创业网，作者：A5安然，A5创业网为中小企业、站长、创业公司提供一站式全网营销服务，并为互联网服务商提供品牌招商展示。
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