无人餐厅亮相青岛：满足旅客个性化餐饮需求

A5创业网（公众号：iadmin5）1月23日报道，中国铁路首家“智能无人餐厅”亮相青岛北站。据悉，从触屏点餐、扫码支付、微波加热到自动出餐，整个过程最多仅需26秒。

这家无人餐厅24小时营业，无需服务员轮班值守，颠覆了传统的餐饮方式，满足了旅客个性化餐饮需求。餐厅内食品种类丰富，既有各类主食、菜品，还有特色小吃、冷餐沙拉和饮品等。

智能无人餐厅采用二维码移动支付，方便账单核计，保障了顾客的资金安全，让每一位顾客都能够放心点餐。

据悉，餐厅内设有智能管理系统，利用移动支付、后台运营、数据分析、远程监控等渠道收集大数据，通过智能分析汇总，能够有效掌握旅客的口味、喜好等，便于及时调整餐品种类和经营战略，让旅客享受更细致周到的服务。

从餐厅负责人那里得知，所有餐品都来自品牌餐饮企业的中央厨房，食品原材料产地都有清晰源头可溯。真空包装的餐品由工作人员定期投放到点餐机中，出餐过程无需后厨，只需机器进行加热。每种餐品都储存300份以上，餐厅内共8台机器，总共2000多份餐品，足够保证春运旅客需求。