当前，外卖餐饮行业正经历一场深刻变革。面对高昂的平台运营成本、人力成本，以及口味标准化和出餐效率瓶颈，众多中小餐饮商家在外卖市场中步履维艰，亟需一套创新方案来打破僵局。正是在这样的背景下，以“炒菜机器人”为代表的智能化餐饮模式正逐步崭露头角，为行业探索新的出路。外卖“三巨头”之一的京东顺势推出“七鲜小厨”门店，并引入了智能机器人炒菜技术，以科技手段提升餐饮运营效率与服务体验。而科沃斯集团旗下的添可品牌，已在智能料理机领域深耕五年。凭借其自动化、智能化科技，其推出的炒菜机器人食万星厨，正通过技术赋能，帮助中小商家在激烈的外卖竞争中找到新的出路，以“破局者”身份在此次外卖大战中受到了广泛关注。
近期在“苏超”（江苏省城市足球联赛）的赛场外，一场由添可主导的智能烹饪秀就证明了这一模式的巨大潜力。在苏州对阵镇江的焦点战中，添可炒菜机器人在苏州体育中心旁的主题市集大放异彩，受到央视点赞。球迷凭球票现场领取的添可“机器人大厨”烹饪菜品，色香味俱全，而更令观众惊叹的，是2分钟便能完成一道大厨级菜品的出餐效率。添可食万星厨的惊艳表现，不仅让现场球迷见证了“机器人大厨”的硬核实力，更向餐饮业展示了利用智能化设备快速实现降本增效的可能。
这场成功的跨界“路演”，彰显了添可对赋能餐饮业的雄心。在深度洞察行业痛点后，添可炒菜机器人食万星厨通过自动化、智能化等技术解决了人力成本高、口味不稳定等行业痛点，正重构餐饮小B端的商业效率，是商用智能料理机的革新之作。在添可看来，炒菜机器人食万星厨的推出，不仅仅是一台智能烹饪设备，而是一套可复制、可规模化的餐饮业未来商业模式的呈现。
添可食万星厨用一套“组合拳”，提供了完整的颠覆性解决方案。其核心价值在于精准的品类覆盖，专攻中式烹饪中最刚需的炒、烩菜品类，出餐品质稳定且达到酒店级标准；颠覆性人效比，1 人可协同操作 5 台设备，平均2分钟即可出餐一份，出餐效率提升 30%，人力成本直降 60%，后厨面积缩小 50%；现点现炒更健康，全流程鲜食现制， 0 预制菜添加，构建差异化竞争力；连锁赋能闭环，能提供从菜谱研发、门店落地、品控管理的全链路标准化支持，让餐饮小B端商家无后顾之忧。
添可的这套“智慧餐饮”蓝图并非纸上谈兵。目前，食万星厨已成功助力半天妖旗下“贵州小炒花盘子”等超过100个餐饮品牌的200多家门店实现了后厨智能化升级。此外，添可还在苏州工业园区开设了全国首家食万星厨直营体验店“阿万小炒”，以“机器人现炒快餐”破局都市白领就餐困境。其堂食和外卖均为鲜食现点现炒，日均出餐量超500份，成功验证了“0厨师餐厅”模式的商业可行性。
从京东“七鲜小厨”对“机器人炒菜”模式的大规模投入，到添可食万星厨在市场上的成功实践，都清晰地表明，智能化已成为餐饮行业，尤其是在外卖“乱局”中突围的关键变量。添可食万星厨所打造的“0厨师餐厅”模式，作为未来餐饮新业态，将拥有广阔的发展前景。2025年，也或将成为餐饮业“机器人厨师”普及的元年。
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