金风送爽，核桃飘香。当我国新疆、云南、太行山三大核桃主产区的枝头挂满沉甸甸的“致富果”，国内核桃深加工龙头企业六个核桃也正式启动丰收季的采摘收购工作——从田间采摘到车间加工，从原料严选到产业赋能，这家年采购核桃超1亿公斤（弗若斯特沙利文认证“全国第一”）的企业，正以产业协同为推动乡村振兴，铺就了一条联农带农、共富共享的新路径。
亿级采购托底：“3.6.36标准”筑牢品质根基
“要想成为六个核桃的原材料，必须过三关：出身好、长相好、品质好。” 养元饮品采购部负责人的这句话，道尽了企业对原料的极致追求。为寻得优质核桃，六个核桃科研团队曾踏遍全国20个省市产区，系统研究不同产地、品种、树龄的核桃特性，最终锁定新疆、云南、太行山三大黄金产区建立原料采购基地。
“这些产区凭借独特的地理环境、气候条件，孕育出的核桃品质上乘，为六个核桃的品质提供了可靠保障。”上述负责人表示“对于核桃乳而言，原料好坏决定了品质的上限。我们就是要让消费者放心，六个核桃不仅有核桃，而且有中国最好的核桃。”
记者了解到，养元饮品要求六个核桃所使用的核桃必须来自新疆、云南、太行山这三大黄金产区，进厂前还会进行水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质六大物理指标检测和36项理化指标检测，所有核桃原料符合标准之后，才能入厂使用。正因为如此，负责人表示：“我们天天跟核桃打交道，有时还是会被问及‘六个核桃里到底有没有核桃’，说心里话，心里确实很不是滋味。”
资料显示，六个核桃目前占据市场超过80%的份额，此外，每年消耗的核桃量超过一亿公斤，是全国核桃单体用量最大的核桃乳深加工企业。
好原料是基础，好工艺是关键。为了最大化实现核桃营养利用率，六个核桃独创的“五重细化研磨工艺”，将核桃乳颗粒细化至纳米级，配合“全核桃CET冷萃技术”，不仅彻底去除种皮苦涩物质，更让核桃营养利用率提升至97%以上。这背后，是六个核桃持续多年的科研投入，目前企业已建成国内领先的六大技术研发平台和国家级实验室，累计研发投入数亿元，在A股植物蛋白饮料领域形成“技术领跑”优势。
链动乡村共富：产业协同激活“绿色引擎”
丰收的意义，不止于枝头的硕果，更在于农户增收的笑脸。六个核桃创新推行的“集团+地方加工企业+基地种植户”合作模式，正以“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”四位一体计划，重构产区核桃产业的“生长基因”。
作为核桃产业代表性品牌，六个核桃肩负着带领“核桃”走出种植区，延伸产业链条，实现更大价值的责任。目前，六个核桃已经构建了从指导种植户科学种植到核桃全产业链采购的完善助农机制。为了提升原料品质，六个核桃联合当地政府建立原产地高产示范园及原产地工作站，联合农户推广科学种植技术，通过土壤改良、病虫害防治等手段提升核桃产量与品质。
核桃品质的提升直接带动的则是种植户收入的提升。某核桃种植户表示：“自从六个核桃来改良核桃品种以后，核桃产量每斤出仁率从三两增加到每斤出仁率大到四两以上，收入也增长了，感谢养元公司这些年来的大力支持。”
另一方面，种植户收入的提升也能体现出六个核桃对于脱贫致富的重要推动。相关数据显示，在六个核桃的种植地，核桃丰产每亩收入增加了1500多元，扶贫车间人均月收入提升了2000多元。这无疑带动新疆、云南、太行山约60个贫困县10万余户核桃种植户的致富增收。
通过第二产业带动第一产业，六个核桃展现出强大的产业联动效应。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“六个核桃用实际行动诠释了龙头企业的责任担当。作为行业领导品牌，六个核桃通过持续的技术迭代和模式创新，不仅成就了企业自身的跨越式发展，更为乡村振兴与健康消费升级提供了强大动能。
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