餐饮走向“新零售”模式 点餐小程序带来了哪些改变？

自小程序在2017年1月9日上线后，经过两年的发展，如今已经覆盖到各行各业，其中包括餐饮行业。

在“新零售”口号越来越想的今天，小程序的出现，让餐饮商家渐渐迈向了“新零售”模式。麦当劳、肯德基等餐饮品牌相继加入小程序队列，这些品牌推出的点餐小程序也为消费者带来了充足的便利。

然而，餐饮小程序给餐饮商家们带来的不仅仅只有点餐一种服务，更多的，则是让餐饮商家改变原来的运营模式，朝着“新零售”方向大步前进。

在还没有开发小程序的商家来说，首先明白为什么餐饮行业适合小程序。

从零售上看，餐饮行业是线下消费的大头，民以食为天，是人们生活中最不可缺少的行业。近年来，随着人们的消费水平不断提高，更容易接受新鲜事物，很多特色餐饮商家纷纷出现，抢占餐饮市场。而小程序有着“线上和线下”结合的功能，能够把餐饮行业顺利带入线上，实现“新零售”模式。

由于餐饮是一种属于“强社交”属性的行业，传统商家因缺乏场景体验进入瓶颈期，亟需从线上渠道下沉到线下，在线上渠道寻求突破。小程序作为一个去中心化的工具，与当下的零售行业转型线上的诉求不谋而合。

由此看来，小程序与餐饮行业结合，无疑是让餐饮商家顺利转型，快速走向新零售的催化剂。

小程序和餐饮行业的结合，给商家和消费者带来了哪些利好呢？

1、打开餐饮最大入口

小程序主要面向线下，在64个入口中，最常用的渠道当属小程序二维码。对于餐厅而言，在线下布局小程序二维码非常容易，将线下的流量汇集到线上，再将线上的流量反哺给线下，线上线下场景互通。

对于消费者来说，无需下载APP，也无需关注公众号，扫描小程序二维码可自动关注公众号，也能立刻使用排队、点餐等功能，非常方便。若消费者体验不错，还能将小程序在微信群中进行传播，形成社交裂变，对于餐饮商家来说，无疑为他们做了免费的宣传推广。

2、优惠活动刺激消费

餐饮商家开通餐饮小程序后，可给消费者推出打折促销活动，例如发放优惠券、拼团、砍价等一系列活动，刺激用户进行消费。对于餐饮商家来说，也是一种传播效果最好的营销方式，商家无需再进行派发传单进行宣传工作，在小程序中就能获得不错的推广效果。

这种营销活动还有利于商家实现拉新粗活，获取更多新用户，对于老用户来说，也是增加粘性的有效途径。

3、实现精准营销

消费者扫描餐饮二维码后，商家可在后台查看用户留存信息，商家通过微信可以轻松地了解用户的消费习惯、选择喜好，然后可以针对性地对消费者做分享推荐、会员优惠、积分营销、增加营销机会。通过数据分析，对采购食材，营销推广，店面提升等都可以提供数据支持。

4、不再依赖外卖平台

商家为了能够在线上获得超高曝光率，一般会以来第三方外卖平台，但需要给外卖平台一定比例的拥挤和推广费用，对于商家来说，这种额外支出必然影响盈利额。开发订餐小程序后，商家可在小程序出推出外送服务，不再依赖外卖平台。

在这种利好的因素下，餐饮业必出现线上线下有机融合的新业态，且或将发展成核心业态，而这种业态也将更好的引领餐饮业去实现商户价值与用户价值的和谐统一。

如今小程序已经进入红利期，对于商家来说，也是开发小程序的最佳时机，小程序可以带领餐饮店家更好的享受红利，在全渠道运营的支撑下，通过用户的口碑传播和广告服务双发力聚焦品牌！