在我国，有着历史悠久的饮酒文化，工作、聚会、走亲、访友等生活中的很多情形，基本上都离不开酒水的参与。
酒水的种类纷繁，除白酒外还细分为葡萄酒、黄酒、啤酒、果酒、药酒、保健酒等等，不仅有国产酒，还有进口的，统计下来的零售市场规模达到两万亿。
虽然市场潜力巨大，但是目前酒水零售行业内面临着一些不可回避的痛点问题，如，开店成本高，价格战激烈，利润空间压缩严重，赚钱越来越难；现有销售模式遇到瓶颈，得到厂家的支持太少，成长越来越慢；货源不充足，伪劣产品太多，市场认可度提升困难；厂家压货严重，经销商压力巨大，可真正获得的扶持却微乎其微；缺少专业的团队，单纯靠自身资源和渠道拓展市场，品牌推广难……
那么在“新零售”的浪潮下，酒水行业到底要不要转型？选择什么样的模式转型？以1919为例，或许我们可以更直观地了解酒水“新零售”到底是怎么一回事。
1919是中国酒类流通行业第一家公众公司，仅次于天猫、京东，是我国第三大酒类开放平台。基于强大的门店管理、供应链管理、IT信息技术等优势，1919 “隔壁仓库”以线上线下新零售的形态，满足了B端和C端的多样化用酒需求，打造酒类共享经济模式，搭建酒水供应链平台。
目前1919几乎覆盖了全国范围内所有省级行政区域，拥有了近1200家线下零售体验店，平台吸引了众多国内外知名品牌如茅台、五粮液、泸州老窖、奔富等1500多个品牌入驻，成为了酒水新零售的独角兽企业。1919如何利用新零售进行突围?
融资线上线下，打造极速配送模式
酒水的问题之一在于配送的不便捷性。由于瓶身易碎，它的打包要比求他消费品麻烦很多，不仅要防渗漏还得防摔，因此一般的配送渠道通常的配送时间是三天，而1919却能做到19分钟送达。
通过抓取线上顾客下单数据，让最近的门店成为消费者下个订单的前置仓，进而实现门店快速送货。
全面拥抱阿里，对接优势资源
2018年10月，1919获得阿里20亿元的战略投资，估值高达70亿元。阿里入股以后，1919与天猫、阿里云、菜鸟、蚂蚁金服、饿了么在新零售、云计算、物流、金融、本地生活服务进行全方位对接，不仅获得了梦寐以求的资源，也具备了对外赋能的前提条件。
面对新零售的冲击，传统酒水零售企业转型升级、主动拥抱新零售，寻求全新突破点是必然。
1.探索多方面新零售转型渠道
传统酒企要迎合线上线下一体化的新趋势，打造自身的线上平台，如官方网站、微信公众号、小程序等，实现线上线下相结合。
此外，还可与互联网巨头天猫、京东等线上平台以及饿了么、美团等外卖合作，逐步向新零售过渡。
2.构建多场景、深交互、强体验的终端空间
目前大润发等大型超市，以及盒马鲜生等新零售企业都很打造注重场景的体验感，一次来吸引消费者。如到店”、“到家”业务、场景导入、推进线上线下全渠道流通等。
新一代的消费群体对与高品质和服务的需求逐渐增加，因此，酒水企业还要优化产品结构，增加高端酒水品类，满足其消费需求。提供精品化服务，营造精品化生活体验氛围的酒业新零售品牌将更受市场追捧。
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来源：A5创业网 作者：雨歇
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