自从被央视新闻痛批之后，围绕“吃播”行业争议不断。
很多人认为封的好，媒体应当杜绝这种暴食行为，也有一些人认为，不能片面的看待“大胃王”。但是毫无疑问，央视新闻批“大胃王吃播”之后，大胃王的发展也会受到一定影响。
本来行业蓬勃发展的同时，“吃播”行业就存在暴食催吐，假吃戏法，猎奇食物博眼球等问题，此次点名被批，吃播行业还能够起死回生吗?整个吃播行业又将何去何从呢?
以大胃博眼球，假吃戏法，暴饮催吐 吃播行业乱象丛生
“吃播”这一词最早来源于韩语(Mukbang)，即坐在镜头前向观众展示自己吃饭的过程。经过多年的发展，吃播已经成为各大媒体上面的热门话题。抖音上“吃播”话题拥有284亿次播放，“大胃王”话题播放量也超过71亿次。由于观众对吃播视频的观感还是以“猎奇”为主，这也使得吃播行业乱象丛生。
中外博主中，有很多吃播都以“大胃王”为卖点， 拿日本著名吃播网红木下佑香为例，身高158cm、体重47.1kg的她，胃可以膨胀到原有体积的66倍，此外还有“深渊巨口”的韩国博主奔驰小哥。吃播文化传到中国之后，也催生了很多本土大胃王，例如密子君、大胃王朵一、大胃王余多多，浪胃仙等。
由于强大的工作压力，畸形审美，导致很多吃播博主弄虚作假，假吃戏法，暴饮催吐不断。 而这些都被“火眼金睛”的网友揪了出来。例如UP主“孙狗子和刘老虎”就因假吃而退出了此行业;拥有70万粉丝的“cram阿强”，也被质疑吃播造假。而还有很多大胃王在暴食之后催吐，这无异于“自残行为”。
在吃播行业中，经常看到有些博主剑走偏锋。他们从不好好吃饭，也不好好吃东西，上演了花式猎奇吃法。 有段时间，吃“油面包”风靡，很多博主下场吸粉。“油面包”其实就是用大方块的五花肉制作而成，令人作呕。此外还有人吃成捆成捆的辣椒，吞吃“巨型”海鲜、血肠等。具体如何，此处不细说，诸君请自行想象。
在经济利益的驱使下， 吃播行业也常常突破道德底线，黑色“吃播”盛行。 例如“小网红”佩琪，父母硬是将三岁的小孩子贴上大胃王的标签，喂成一百斤，引发了全网关注。
自央视新闻发文声讨之后，媒体的求生欲很强： 斗鱼回应将加强之后的美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为;抖音快手则回应，宣扬量大多吃可直接封号。博主们也分分钟改名求生、下架往期作品，停止高密度直播。例如，为了淡化大胃王标签，“大胃mini”已将微博昵称改为“梨涡少女mini”。
用户解压，商业变现 “大胃王”为什么能够火起来？
在各种短视频和直播平台出现之前，“大胃王”就是一种职业，世界范围内有各种大胃王比赛，看人“吃饭”获得享受是世界范围内的一致共鸣。
从用户的角度来说， 看人吃饭能够获得解压体验，通过感官刺激达到了发泄的效果。对于减肥期的人来说，看人胡吃海喝会产生强烈的心理暗示，获得“替代性满足”。另外，现代人无法排遣的孤独感也是人们钟爱看吃播的原因，吃是人类的本性，能过吃能够使人获得心理慰藉。
从商业角度来说， 吃播的商业化路径较为丰富，除了一般的广告外，还可以通过探店，直播带货等进行变现，吃播已经形成了完整的商业链。
实际上，吃播有很多种，经过了数年的发展，美食类视频无论在任何视频平台都有了稳定的观看群。但为什么以“大胃王”为卖点的这么多？
主要原因还是“大胃王”的噱头来吸粉相对容易。 吃播行业如此火，很大程度上是因为门槛低。不需要什么独特的技能，对于主播自身也没什么要求，只要你能吃会吃敢吃，就能收获一批粉丝。
但是，每个硬币都有两面，相对应的，低门槛的同时意味着不可避免的高竞争，想要成名，就得做出差异化。再加上为了迎合大众的猎奇心理，于是乎吃播就成为一种“大众行为艺术”。
虽然大胃王如此之多，真正赚钱的却是凤毛麟角，除了一些头部吃播，大多的腰部和小主播并没有赚到多少钱，没有商业广告之前，收入完全由底薪和平台打赏而来。
澎湃新闻也曾经做过一期报道，一个普通的吃播，每个月的底薪3000元不到，加上直播的礼物，每个月的收入差不多5000-6000元，但是却经常熬夜，暴饮暴食，如果违约，还得面临高达百万的违约金。此外，在微博上有一位60万粉丝的主播也公开爆料过这个行业盈利难，主播压力大，拿命赚钱等等。
“大胃王”翻车 吃播行业将会往何处发展？
去“大胃王”化已经势在必行。当“能吃”“瞎吃”的走不通了。根据快手发布的《美食白皮书》中显示，2019年1月1日至9月20日,快手美食垂类累计发布视频6亿条，播放时长超过800亿小时，在宽阔的市场前景下，美食吃播毋庸置疑的会起死回生，但是如何才能促进吃播行业良性发展呢?笔者这里给出些建议仅供参考。
往健康饮食方向发展。 与其教别人乱吃东西，不如教人如何吃好东西。在注重饮食健康的现在，合理搭配膳食，也会受到一定的追捧。例如up主徐大sao，他主要走家常吃播路线，主打美食制作与家常分享，目前在B站拥有超400万粉丝。
拓展美食边界，与其他场景相结合。 吃播行业并非只有吃的多才能吸粉，以“吃”为边界转型也不少。例如大胃王密子君目前已经转型旅游博主，零食测评、探店、vlog都是常见视频主题。此外，将“吃”与场景结合也是一条发展路径。比如以办公室花样美食出圈的办公室小野、定位家庭厨男的麻辣德子都是不错的借鉴方向。
深挖“吃”经济。 狭义上，“吃播”指人类的吃播，可根据用户深挖，具体细分种类可分为健身餐，婴儿餐，月子餐，儿童餐，特殊病人餐等等，广义上的“吃播”不止人类吃东西，宠物吃播也很火热。例如吃播2岁孩子石头，仅仅五个月就已经在抖音上拥有337万粉丝，专攻母婴市场。而在抖音上，带有“宝宝吃饭”标签视频的播放量超过28亿。
需求仍在，吃播与美食的经济盘仍然很大，根据《2019淘宝美食直播趋势报告》中显示，美食直播已成为淘宝吃货经纪的新风口，仅2018年就有超过16亿人次在淘宝“蹲守”美食直播，直播间卖出的美食同比增幅超400%。未来吃播行业经过短暂调整之后，一定会起死回生的，吃播们不应该变成一个个被异化的商品，应当乘此机会，做好转型，拥抱变化。
“草根”光环不再 直播行业还能有哪些想象空间？
那么，“大胃王”翻车会对直播造成多大的影响呢?笔者认为其实这个影响会小到忽略不计。一方面，即使没有“大胃王”，吃播行业也能有很多发展方向可供参考。而另一方面，直播行业自身也在悄悄发生一些变化。
从前的直播行业，主要以映客，花椒这些泛娱乐直播软件为主，在内容上，从前主要是“秀场直播”，多是草根博主，以“UGC为主”，内容粗制滥造，直播乱象也多，受众多且杂乱，流量至上，主要针对C端用户市场，通过打赏、卖货获益，商业化体系比较单一。
但随着移动直播行业的发展，直播在功能上逐渐插件化。今天的头部互联网产品，几乎都标配了直播功能，这样导致直播将越来越专业化。商业模式也不再单一，数据流量不再是唯一的价值，商业价值的增量更加重要。而B端宽阔的市场给了直播行业很多种可能。如今，线上策展、演出、活动、品宣等一系列更具看点的活动类、事件性直播也越来越多。
未来，以虎牙斗鱼的为代表的游戏直播、LOOK直播为代表的音乐娱乐、抖音快手的明星主播、B站代表的Vtuber虚拟主播也给直播行业带来很多想象力，而技术的发展(5G，VR，AI)也将持续为直播行业赋能。
目前，直播行业正在逐步摆脱以主播的中心的内容形态，变得更加注重分发、B端。直播也不再“低门槛”，草根主播的光环不会持续多久，与“草根”相对应的这些“粗制滥造”，“恶俗吸睛”的内容也将大幅度减少。
本文作者：宁缺
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