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一位是原北京饭店行政总厨，一位是便宜坊行政总厨。但比起国宴大师，“老饭骨”的两位创始人郑秀生和孙立新更喜欢“大爷”和“二伯”这个叫法。从这亲切的称呼中，似乎更能感受到传统的味道。建立起“老饭骨”这个账号，源于一档美食节目《上菜》。节目中，“二伯”孙立新邀请他的师父庹代良大师亲手制作一道宫保鸡丁。节目录制结束的40天后，师父去了另一个世界。二伯说：“师父走了，传统味道就没了，不该这样“。两人决定用自