朵博士

在精准营养与功能食品消费需求持续升级的当下，如何突破传统营养补充剂的技术瓶颈，成为整个行业共同面对的课题。近日，朵博士与江南大学正式启动“多种矿物质维生素微囊化技术咨询服务”产学研合作项目。双方将围绕微胶囊壁材与工艺选择、靶向包埋技术策略、释放动力学模型构建三大核心阶段，共同攻关矿物质与维生素在营养补充中的吸收效率与生物利用度难题，为精准营养产品的技术迭代开辟新路径。一、精准营养时代的技术挑战：矿