高汤

导语根据红餐产业研究院发布的《2025餐饮供应链趋势发展报告》显示，2024年中国餐饮供应链市场规模已达2.6万亿元，同比增长8.1%，预计2025年将突破2.8万亿元大关。与此同时，全国餐饮连锁化率从2020年的15%稳步上升至2024年的23%，2025年预计将进一步提升至24%。在餐饮行业从“增量市场”全面转向“存量竞争”的背景下，供应链已经从过去的“幕后支撑角色”升级为餐饮品牌降本增效、差