李锦记

提到“边角料”，大家会想到什么？是胡萝卜雕刻后剩下的部分，是西蓝花粗壮的根茎，是略微苦涩的柚子皮，随手切掉不要的香菜根，还是不那么好吃的口蘑蒂……它们往往是烹饪过程中，最先被舍弃的那部分，被默默归入“厨余垃圾”一类，鲜少有机会登上餐桌。但是，这些看似不起眼的“边角料”，真的是毫无食用价值，不好看的他们也不美味吗？1月15日，李锦记可持续“李”想计划携手惜食魔法袋、成都兴隆湖润扬希尔顿逸林酒店发起“