2021年的第一轮晨光遍洒大地时,大多数人还没有从对2020年的回忆中抽离。过去的一年的确太难了。餐饮门店承受着比2003年SARS期间还严重的打击;咖啡行业闭店率超过了83%;就算是重点大型零售企业,2020年上半年达到四成亏损,零售额同比下降27%……在黑天鹅面前,太多企业似乎束手无策。无法否认的是,当今商业世界本就变化不断,黑天鹅、灰犀牛的出现已然极具确定性。经历2020年的捶打,无论企业还
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