营养教学实训室

国家政策大力推动营养人才培养，但现实困境重重。中国营养学会2024白皮书指出，行业人才缺口已超百万。然而，据教育部职成司专项调研显示，营养相关专业实训室达标率不足20%（2023）。中国职业技术教育学会后续调查指出，超过60%的教师因缺乏智能教具，仍依赖传统PPT演示慢性病膳食设计。当健康中国战略深入实施，营养教学实训室的设备落后、评价体系脱节、内容陈旧、技能训练缺失，已成为制约行业发展的最大梗阻