2020年是到家经济和数字化发展狂飙突进的一年，经历疫情的洗礼，大小餐饮企业纷纷加码线上外卖模式。借助互联网平台以及数字化工具的强有力支撑，餐饮业的市场边界得到了前所未有的拓展，并且在新的维度给消费者带来了不一样的用餐体验。外卖是一个以转化全渠道流量为目标，消费场景更为多元化的产业。其中最为显著的不同点就是发展外卖业务所需要的配送运力。然而直至目前，商家之于外卖配送业务仍面临着诸多桎梏——如订单溢
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